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5 messages

Remise aux normes lectriques d'une cuisine (Restaurant)

#1Dj2d
Bonjour tous,

Je suis depuis peu propritaire d'un restaurant, qui a subit une fermeture administrative pour remettre aux normes l'lectricit de sa cuisine.

Un lectricien a dj fait le 3/4 de cette remise aux normes.

Cependant, aprs le passage d'un ami lectricien, celui-ci m'a affirm que certaines choses n'allait pas (Pour ne pas dire tout), par exemple, selon lui :

L'installation de prise tanches est obligatoire
L'installation de goulottes tanches est obligatoire
Le tableau lectrique qui a t pos ne serait pas aux normes
etc..

Bref, ma question est la suivante, aprs avoir lu et relu la norme NFC 15-100, je n'ai trouv aucun point concernant l'tanchit des prises, entre autres, du coup sauriez-vous si d'autres textes, normes ou dcrets sont applicables?

Est-ce que cette norme est la seule appliquer en matire d'lectricit dans une cuisine professionnelle? (Le btiment est ERP N de type 5)

Ayant utilis tout le budget allou la remise aux normes, je ne peux plus modifier ce qui a dj t fait, et je craint de ne pas obtenir la rouverture de part ce fait...

Je vous remercie d'avance d'avoir pris le temps de me lire,

Cordialement
#2flaschgordon
Bonjour Dj2d, cet ouvrage pourrais ttre utile : tablissements recevant du public - 18e dition
( voir le sommaire )
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#3Dj2d
Merci de ta rponse !

Je m'en vais voir a.

Merci encore :)


   [ Message modifi par  Dj2d  le  20-12-2011    12:15 ] 
#4Pouet_forever
L'utilisation de prises tanches ou de goulottes tanches n'est pas forcment ncessaire. Ca dpend entirement de l'tablissement !
La cuisine, est-elle une grande cuisine ? (NF C 15-201, puissance des appareils installs suprieurs 20kW ?). Le tableau est-il install dans la cuisine ? Si ce n'est pas une grande cuisine, il y a trs peu de chances pour qu'il 'ne soit pas aux normes'.
Pour l'tanchit, il faut regarder au chapitre sur les influences externes (512.2). La norme NF C 15-103 donne une liste assez consquente de diffrents locaux avec indication des influences externes prendre en compte.

Pour le livre, pas la peine de l'acheter, il suffit de regarder l'arrt du 25 juin 1980 : http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=LEGITEXT000020303557
Le dcret du 14 novembre 1988 pour la protection des travailleurs : http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000000866441&dateTexte=vig

Il faut aussi faire attention l'clairage de scurit qui est, en rgle gnrale, assez dcadente. L'arrt du 26 fvrier 2003 (l'annexe concerne les dispositions prendre pour l'clairage de scurit (partie code du travail)) : http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=LEGITEXT000005634100
#5ANGE
bonsoir

sur promotelec vous avez toutes les reponses tres complet

Installations lectriques des locaux artisanaux et commerciaux

il y a plus qu a suivre ils decrivent meme le tableau .... etc
Remise aux normes lectriques d'une cuisine (Restaurant)