Salut ;
Pour la question sur le 12 ou 48, il me semble que les pertes dans le câblage sont moins élevées avec des tensions plus importantes, pour une puissance identique coté consommation.
La puissance du générateur sera surtout fonction de ses dimensions et des conditions climatiques d'emploi. Il faut voir la limite de Betz en fonction de la technologie choisie et du lieu d'implantation.
Il est évidemment utile de connaitre le niveau de consommation afin de choisir le bon modèle.
Entre le pack de batterie et le circuit de consommation, c'est un onduleur qui prend place, pas un simple transformateur (ça peut sembler évident, mais je préfère le noter).
L'onduleur peut être relié à un régulateur de tension intelligent, ou directement sur le pack de batterie, mais les deux en même temps ça me semble redondant.
Avec un aérogénérateur il faut prévoir un circuit de terre avec parafoudre. Un post antérieur en expliquait l'implantation.